Индукционные плиты не экономны?!?
К своей статье-сравнению индукционных и классических электрических плит получил комментарий, что, мол, я соврал, и КПД индукционных плит аж в 2,8 раза выше, чем у классических, в то время как у меня указано 30-40%. Это заставило меня ещё раз пошарить в интернете, проверить источники. И английская википедия меня несколько шокировала. Оказывается, американский департамент энергетики провёл сравнительные исследования индукционных и электроплит, так вот эти исследования показали, что КПД обоих видов плит практически совпадают! При этом КПД индукционных плит обычно завышают, а классических — занижают. По результатам тестов КПД и тех и других плит колебались в районе 70-80%. У индукционных плит КПД был выше, но буквально на несколько процентов (правда, это при большем диаметре нагревательного элемента, чем меньше диаметр, тем больше разница в эффективности, но всё равно она не превышает десяток процентов)!
Если кому интересно, вот отчёт по исследованию — gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2014-12-03/pdf/2014-28212.pdf